【2024年最新版】回転寿司チェーン売上＆店舗数ランキングTOP10｜人気1位は意外なあの店

「2024年、今一番勢いのある回転寿司チェーンはどこ？」

そんな疑問を持つ方に向けて、本記事では最新データに基づく売上・店舗数ランキングTOP10を徹底比較しました。

くら寿司・スシロー・はま寿司といった大手3社の勢力図に加え、コスパや体験価値で急成長を見せる注目ブランドも紹介します。

さらに、「安くて美味しい寿司チェーン」や「ファミリーにおすすめのお店」もデータ付きで解説。

外食の満足度を高めたい方や、新しい寿司チェーンを開拓したい方にぴったりの内容です。

この記事を読めば、次に行くべき回転寿司チェーンがきっと見つかります。

2024年の回転寿司チェーン業界のトレンド

2024年の回転寿司業界は、単なる「安くて早い外食」から、「体験を楽しむ外食」へと大きく進化しています。

この章では、人気再燃の背景や、業界がどのような変化を迎えているのかを見ていきましょう。

回転寿司人気の再燃とファミリー層の支持

ここ数年で回転寿司が再び注目を集めている理由は、ファミリー層を中心に「エンタメ性の高い外食体験」が求められているからです。

特にゲーム性を取り入れた仕掛けやアプリ連携が人気で、くら寿司の「ビッくらポン」やスシローの「キャンペーン企画」は子ども連れ客を強く引き付けています。

また、コロナ禍後の外食需要回復により、「家族で外食を楽しむ時間」が再び増加しているのも大きな要因です。

主なターゲット層	人気の理由
ファミリー層	子ども向けの遊び要素・景品企画
学生・若年層	リーズナブルでSNS映えするメニュー
ビジネスマン	手早く美味しいランチとしての需要

デジタル化・DXがもたらす新しい体験

2024年の回転寿司業界では、注文・配膳・会計のすべてがデジタル化されています。

タッチパネルでの注文はもはや当たり前で、最近ではAIによる人気メニュー分析や、アプリを通じたリアルタイム混雑情報の配信も進化しています。

スシローではアプリ予約による待ち時間短縮が好評で、リピーター率の上昇に直結しています。

導入企業	DX施策
スシロー	AI予測による回転レーン制御
くら寿司	スマホアプリでの順番受付＆クーポン配信
はま寿司	ドライブスルー注文の自動処理システム

物価上昇と寿司チェーンの価格戦略

原材料の高騰や電気代の上昇など、外食業界を取り巻くコスト負担は増しています。

しかし、多くの回転寿司チェーンは値上げを最小限に抑え、代わりに「品質と体験価値」で勝負しています。

110円〜120円台という価格帯を維持しながら、味・演出・快適さの総合力で競う時代になっています。

チェーン名	最低価格（税込）	特徴
はま寿司	110円〜	低価格＆豊富なメニュー
くら寿司	110円〜	清潔感とエンタメ性
スシロー	120円〜	品質とブランド重視

回転寿司チェーン売上ランキングTOP10（2024年最新版）

ここでは、2024年時点での回転寿司チェーンの売上ランキングを紹介します。

売上の高さは「店舗数」「客単価」「ブランド力」の3要素で決まります。

それぞれの企業がどんな戦略で成長を続けているのか見ていきましょう。

1位 くら寿司：アミューズメント性で支持拡大

1977年創業のくら寿司は、約570店舗を展開する大手チェーンです。

最大の特徴は、清潔・安心を徹底した「抗菌寿司カバー鮮度くん」や、子ども向けゲーム「ビッくらポン」に代表されるエンタメ戦略。

これにより、ファミリー層から圧倒的な支持を獲得しています。

企業名	ブランド	売上高（億円）
くら寿司株式会社	くら寿司	2,114

2位 スシロー：品質とブランド力の強さ

スシローは1984年創業、約640店舗を持つ国内最大規模の回転寿司チェーンです。

一皿120円からと若干高めの価格設定ですが、そのぶんネタの質と調理技術が業界屈指です。

2023年のテレビ番組『ジョブチューン』では、10品すべてが一流職人から合格評価を得るという快挙を達成しました。

企業名	ブランド	売上高（億円）
株式会社あきんどスシロー	スシロー	2,059

3位 はま寿司：低価格と多彩なメニュー展開

ゼンショーグループ傘下のはま寿司は、コスパ重視の戦略で人気を集めています。

全国570店舗を展開し、回転寿司では珍しいドライブスルー対応店舗を導入。

さらに、5種類の醤油を使い分けるなど、細部へのこだわりも特徴です。

企業名	ブランド	売上高（億円）
株式会社はま寿司	はま寿司	1,300

4〜10位の注目チェーン一覧

上位3社に続く注目ブランドも見逃せません。

特に「魚べい」や「すし銚子丸」は地域密着型戦略で堅実な成長を遂げています。

順位	ブランド	売上高（億円）
4位	かっぱ寿司	721
5位	魚べい	446
6位	回転寿司みさき	210
7位	平禄寿司	197
8位	すし銚子丸	193
9位	にぎり長次郎	107
10位	魚がし鮨	90

上位3強が売上の大部分を占める構造ですが、地域特化型ブランドの台頭が今後の注目ポイントです。

回転寿司チェーンの店舗数ランキング（全国展開の実力比較）

店舗数はそのチェーンの「勢い」と「信頼度」を示す指標でもあります。

ここでは、全国展開している主要チェーンの店舗数を比較し、それぞれの特徴を見ていきましょう。

1位 スシロー：圧倒的な店舗数で業界をリード

スシローは全国642店舗（2024年4月時点）を展開し、店舗数・売上ともに業界最大級です。

店舗展開のスピードが速く、地方都市や郊外にも積極的に出店しているのが特徴です。

「どこに行ってもスシローがある」という安心感が、圧倒的なブランド浸透につながっています。

ブランド	店舗数	備考
スシロー	642	2024年4月時点（国内）
はま寿司	570	2022年12月時点
くら寿司	546	2024年5月時点

2位〜5位：地域密着型ブランドの成長戦略

上位3強以外にも、地域密着で着実に成長しているブランドが存在します。

特にかっぱ寿司や魚べいは、低価格戦略とテイクアウト需要の取り込みでシェアを拡大しています。

順位	ブランド	店舗数	展開エリア
4位	かっぱ寿司	292	全国（郊外中心）
5位	魚べい	171	東日本中心
6位	すし銚子丸	93	関東地方中心
7位	回転寿司みさき	81	関東地方中心
8位	にぎり長次郎	61	近畿地方中心

店舗数と売上の関係性をデータで検証

店舗数が多ければ売上も比例して伸びるように思えますが、実際には必ずしもそうではありません。

例えば魚べいは店舗数が少ないながらも、デジタルオーダーによる回転率の高さで売上を確保しています。

一方で店舗数が多いほど管理コストも増加するため、効率的な運営体制が求められます。

ブランド	店舗数	売上高（億円）	1店舗あたり売上（億円）
スシロー	642	2,059	約3.2
くら寿司	546	2,114	約3.8
はま寿司	570	1,300	約2.3

くら寿司は店舗あたり売上が最も高く、効率的な経営が強みと言えます。

安くてコスパが高い回転寿司チェーンはどこ？

「おいしくて安い寿司を食べたい」というニーズは、どの時代も変わりません。

この章では、主要チェーンの価格帯を比較し、コスパが良いチェーンを紹介します。

主要チェーンの価格比較表

現在、ほとんどのチェーンが一皿110円（税込）から提供していますが、ネタの質やキャンペーン内容で差別化を図っています。

ブランド	価格帯（税込）	特徴
はま寿司	110円〜	5種の醤油と多彩なサイドメニュー
かっぱ寿司	110円〜	テイクアウト需要が強い
魚べい	110円〜	回転レーンを廃止した高速注文制
くら寿司	110円〜	「鮮度くん」で衛生面を重視
スシロー	120円〜	ネタの品質とブランド力

価格×満足度で選ぶおすすめ店

「安いだけ」では満足できない時代です。

最近の傾向では、多少価格が高くても品質や楽しさを求める消費者が増えています。

その中で、はま寿司はコスパ、くら寿司は体験価値、スシローは品質で高評価を得ています。

ブランド	評価軸	満足度（5段階）
スシロー	品質・味	★★★★★
くら寿司	体験・清潔感	★★★★☆
はま寿司	コスパ・バリエーション	★★★★☆
かっぱ寿司	手軽さ	★★★☆☆

安さだけで選ばないためのポイント

安い寿司＝お得とは限りません。

重要なのは「価格・品質・アクセス」のバランスです。

たとえば、交通アクセスが良く、混雑しにくい店舗を選ぶと、トータルの満足度が上がります。

“安くて美味しい”から“賢く楽しむ”へという意識の変化が進んでいるのです。

人気回転寿司チェーンをもっと楽しむためのコツ

せっかく回転寿司に行くなら、よりお得で楽しい体験をしたいですよね。

この章では、キャンペーン情報の活用や、裏ワザ的な注文テクなど、知っていると得するコツを紹介します。

お得なキャンペーン・アプリ活用術

多くのチェーンでは、公式アプリを使うことで限定クーポンや予約特典を受け取ることができます。

スシローアプリでは、アプリ予約で待ち時間を短縮できるほか、スタンプを貯めるとお得なクーポンがもらえます。

くら寿司のアプリでは、来店回数に応じてビッくらポンの当選率が上がる仕組みもあり、子どもにも人気です。

チェーン名	アプリ特典	便利機能
スシロー	スタンプでクーポン獲得	来店予約・混雑状況表示
くら寿司	来店ごとに当選率アップ	モバイルオーダー対応
はま寿司	クーポン配信・スタンプ制度	モバイル会員限定メニュー

おすすめメニュー＆裏ワザ注文テク

スシロー・くら寿司・はま寿司それぞれに「知る人ぞ知るおすすめメニュー」があります。

また、注文の仕方を少し工夫することで、より美味しく楽しむこともできます。

ブランド	おすすめメニュー	裏ワザ・豆知識
スシロー	本鮪中とろ・赤身セット	「シャリ少なめ」で注文すると食べやすい
くら寿司	竹姫寿司シリーズ	「ビッくらポン」を5皿単位で挑戦できる
はま寿司	北海道昆布醤油×白身魚	醤油の種類を変えると味の変化が楽しめる

また、混雑時はレーンから取るよりもタッチパネル注文が断然おすすめです。

注文品は最短で1分以内に届くこともあり、より新鮮な寿司を楽しめます。

混雑を避ける時間帯と予約のコツ

人気チェーンは休日の昼・夜に混雑しがちです。

比較的空いている時間帯は、平日の15〜17時や、夜20時以降。

アプリの「順番待ち受付」機能を使えば、自宅や車内からでも待ち時間を確認できます。

待たずに食べられる＝満足度アップにつながるので、来店前のチェックは必須です。

時間帯	混雑度	おすすめ度
11〜13時	★★★★★	予約必須
15〜17時	★★☆☆☆	狙い目
20時以降	★★★☆☆	落ち着いて食べられる

まとめ｜2024年に行くべき回転寿司チェーンはここ！

ここまで、2024年の回転寿司業界を「売上・店舗数・価格・体験価値」の4つの視点から比較してきました。

最後に、総合的に見ておすすめできるチェーンをまとめます。

総合1位は「コスパ・味・体験」すべてを満たす店

2024年の総合ランキング1位はくら寿司です。

売上・清潔感・エンタメ性の三拍子が揃っており、特に家族連れからの支持が圧倒的です。

一方で、味重視派にはスシロー、コスパ重視派にははま寿司がそれぞれおすすめです。

目的	おすすめチェーン	理由
家族で楽しむ	くら寿司	清潔・安心・遊び要素が多い
味重視	スシロー	ネタの質が高く安定感がある
コスパ重視	はま寿司	価格帯が安く種類が豊富

目的別おすすめチェーン一覧（家族・デート・一人寿司向け）

シーン別に見ると、それぞれの強みがより明確になります。

シーン	おすすめ店	理由
家族で外食	くら寿司	子ども向け企画が充実
デート・友人同士	スシロー	季節限定メニューが豊富
一人で気軽に	魚べい	静かで効率的な注文スタイル

回転寿司業界は年々進化しています。

価格・味・体験の三拍子がそろったチェーンを選ぶことで、外食の満足度は確実に高まります。

次に行く回転寿司選びの参考にしてみてください。